Originario del Salento, pasticcere, pizzaiolo e sommelier, ha conquistato, con la sua pizza, la cittadina di Saluzzo prima, con i locali Gusto Divino e Teatro del Gusto, e Torino poi, dove ha aperto, a dicembre 2017, Sesto Gusto, meta preferita del calciatore Ronaldo.
Dopo i primi tempi non facili, ha avuto un grande successo di pubblico registrando il tutto esaurito con riconoscimenti di chef, giornalisti, critici ed esperti del settore, primi fra tutti Enrico Crippa e Gabriele Bonci.
Il menù propone diverse tipologie di impasti e topping di pizza gourmet: Fa Croc, Pizz’Otto, Croccante, La Pala, Classica, Gusto autentico.
Sesto Gusto, Via Giuseppe Mazzini, 31A, 10123 Torino
